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              項目介紹

              采用了同人舌頭味覺細胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術,可以客觀數字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺指標

              同時還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味(豐富度)等參數。

              樣品要求

              目前只接液體樣品,每個樣品提供50-100ml;

              可測六味:咸味、鮮味、甜味、苦味、澀味、酸味。其中澀味包含澀味回味,酸味包括酸味回味;鮮味包括鮮味回味和豐富度。

              項目案例

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