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市場監(jiān)管總局發(fā)布8項食品補充檢驗測定方法

來源：時間：2022-09-23 15:59:46 瀏覽：2112次

近日，市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司公布更新8項食品檢驗方法，《苦丁茶中孔雀石綠的測定》《葡萄酒中9種鹵代苯甲醚和鹵代苯酚的測定》《食品中硝苯地平及其降解產(chǎn)物的測定》《食品中雙醋酚丁等19種化合物的測定》《椰子汁飲料中γ-壬內(nèi)酯的測定》《植物源性食品中奧克巴胺的測定》《植物源性食品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的測定》《食品中匹可硫酸鈉的測定》，旨在打擊食品非法添加、摻雜摻假行為，排查食品安全風(fēng)險隱患，強化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐。

食品補充檢驗方法數(shù)據(jù)庫

《苦丁茶中孔雀石綠的測定》

本方法規(guī)定了苦丁茶中孔雀石綠的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本方法適用于苦丁茶中孔雀石綠的測定。試樣用酸化乙腈提取,提取液經(jīng)分散固相萃取凈化,采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測,內(nèi)標(biāo)法定量。

檢測儀器和設(shè)備

帶電噴霧離子源的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀；感量分別為l mg和0.l mg的分析天平；渦旋混合器；離心機≥4000 r/min。

《葡萄酒中9種鹵代苯甲醚和鹵代苯酚的測定》

本方法規(guī)定了葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)、2,4,6-三氯苯酚(TCP)、2,3,4,6-四氯苯酚(2,3,4,6-TeCP)、2,3,4,6-四氯苯甲醚(2,3,4,6-TeCA),2,3,4,5-四氯苯甲醚(2,3,4,5-TeCA)、五氯苯甲醚(PeCA)、五氯苯酚(PeCP)、2,4,6-三溴苯甲醚(TBA)和2,4,6-三溴苯酚(TBP)9種鹵代苯甲醚和鹵代苯酚的頂空固相微萃取-氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。

葡萄酒中鹵代苯酚(先經(jīng)乙酰化生成相應(yīng)的酯類)和鹵代苯甲醚,經(jīng)頂空固相微萃取(HS-SPME)法萃取富集后﹐用氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測,外標(biāo)法定量。

檢測儀器和設(shè)備

氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀(電子轟擊離子源)；電子天平感量分別為0.01 mg 和0.01 g；自動SPME裝置或轉(zhuǎn)速可達(dá) 800 r / min的控溫磁力攪拌器(二選一)；渦旋振蕩器；超聲波清洗器。

《食品中硝苯地平及其降解產(chǎn)物的測定》

本方法規(guī)定了食品(含保健食品)中硝苯地平及其降解產(chǎn)物去氫硝苯地平、去氫亞硝基硝苯地平的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。

本方法適用于代用茶、特殊用途飲料、碳酸飲料、酒類等食品及膠囊、口服液、片劑等保健食品中硝苯地平及其降解產(chǎn)物去氫硝苯地平、去氫亞硝基硝苯地平的測定。

試樣以含5%甲酸的乙腈水溶液超聲提取,離心過濾后,提取液經(jīng)液相色譜分離,采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測,外標(biāo)法定量。

檢測儀器和設(shè)備

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀，配電噴霧離子源(ESI)；天平:感量分別為0.01 mg和1 mg ；研磨器；渦旋混合器；離心機；超聲波發(fā)生器。

《食品中雙醋酚丁等19種化合物的測定》

本方法規(guī)定了食品中阿米洛利、茶堿﹑納曲酮、氨苯蝶啶、脫乙酰比沙可啶、氯苯丁胺、苯甲嗎酮、西酞普蘭、帕羅西汀、苯佐卡因、托吡酯、舍曲林、奈法唑酮﹑螺內(nèi)酯、雙醋酚丁、新利司他、依他尼酸、大黃素和唑尼沙胺的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。

本方法適用于壓片糖果﹑蜜餞、果凍、除含乳飲料外的飲料、果蔬粉﹑餅干、代用茶、配制酒和果酒中阿米洛利、茶堿、納曲酮、氨苯蝶啶、脫乙酰比沙可啶、氯苯丁胺、苯甲嗎酮、西酞普蘭、帕羅西汀、苯佐卡因、托吡酯、舍曲林、奈法唑酮﹑螺內(nèi)酯、雙醋酚丁、新利司他、依他尼酸、大黃素和唑尼沙胺的測定。

試樣經(jīng)50%甲醇溶液(含0.1%甲酸)提取,經(jīng)稀釋﹑過濾膜后,采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測﹐外標(biāo)法定量。

檢測儀器和設(shè)備

高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀,配電噴霧離子源(ESI)；分析天平:感量分別為0.1 mg和 1 mg；超聲波提取儀:工作頻率不低于40 kHz；恒溫水浴鍋:水浴溫度不低于8o ℃；離心機:轉(zhuǎn)速不低于4 000 r / min；渦旋混合器。

《椰子汁飲料中γ-壬內(nèi)酯的測定》

本方法規(guī)定了椰子汁飲料中Y-壬內(nèi)酯的氣相色譜測定方法。本方法適用于椰子汁飲料中Y-壬內(nèi)酯含量的測定。

試樣中的Y-壬內(nèi)酯經(jīng)固相萃取柱提取凈化后,用氣相色譜-氫火焰離子化檢測器進行分離和測定，根據(jù)保留時間定性,外標(biāo)法定量。

檢測儀器和設(shè)備

氣相色譜儀，配有氫火焰離子化檢測器(FID)；分析天平:感量分別為0.000 1 g 和0.001 g；固相萃取裝置；減壓濃縮裝置或氮吹儀。

《植物源性食品中奧克巴胺的測定》

本方法規(guī)定了植物源性食品中奧克巴胺的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本方法適用于柑橘類(柑橘、橙子、柚子)及其制品(橘子汁、橙子汁、柚子汁)中奧克巴胺的定性和定量檢測。

試樣經(jīng)1%甲酸50%乙腈溶液提取、固相萃取柱凈化,采用液相色諧-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測,內(nèi)標(biāo)法定量。

檢測儀器和設(shè)備

液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀:配有電噴霧電離源(ESI)；分析天平:感量分別為0.01 g 和0.000 01 g；組織搗碎機；超聲波清洗器；渦漩混合器；正壓固相萃取儀；離心機:≥10 000 r / min；氮吹儀。

《植物源性食品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的測定》

本方法規(guī)定了植物源性食品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的液相色諧-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。

本方法適用于番荔枝、蓮藕、蓮子、蓮子心、調(diào)味料及調(diào)味料制品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的定性和定量檢測。

試樣用鹽酸溶液提取,提取液經(jīng)固相萃取柱凈化后,采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測,內(nèi)標(biāo)法定量。

儀器和設(shè)備

液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀:配有電噴霧電離源(ESI)；分析天平:感量分別為0.01 g 和0.000 01 g；組織搗碎機；超聲波清洗器；渦漩混合器；正壓固相萃取儀；離心機:≥10 000 r / min；氮吹儀。

《食品中匹可硫酸鈉的測定》

本方法規(guī)定了食品(含保健食品)中匹可硫酸鈉的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本方法適用于果凍、糖果、蜜餞、餅干、飲料、含茶制品及代用茶等食品(含與上述基質(zhì)相同的保健食品及片劑﹑硬膠囊劑等劑型)中匹可硫酸鈉的測定。

試樣經(jīng)水或甲醇水溶液提取,必要時經(jīng)聚酰胺或石墨化碳凈化,用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定,外標(biāo)法定量。高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜儀，配電噴霧離子源(ESI)；分析天平:感量分別為0.001 g 和0.000 01 g；超聲波發(fā)生器；渦旋混合器；恒溫水浴裝置；離心機:轉(zhuǎn)速≥8 000 r/ min。固相萃取裝置。